SafAle WB-06
MHD: 03.2023
Die Hefe wurde dauerhaft gemäß dem Hersteller gelagert. Das MHD gibt grundsätzlich an, wie lange der Hersteller glaubt, dass das Produkt unter den empfohlenen Lagerbedingungen seine spezifischen Eigenschaften wie Geschmack, Konsistenz, Farbe und Nährstoffgehalt beibehält. Es ist eine Schätzung des Herstellers, basierend auf verschiedenen Faktoren wie der Art des Lebensmittels, seiner Zusammensetzung und den verwendeten Konservierungs- oder Stabilisierungsmitteln.
Nach Ablauf des MHDs kann das Produkt oft immer noch sicher verwendet werden.
Diese Hefe von Fermentis ist Fruchtig und phenolisch im Charakter, je nach Gärungsbedingungen. Der Hefestamm erzeugt gut vergorene Biere und ist ideal für Biere auf Weizenmalzbasis, z. B. belgische Wit- und deutsche Weizenbiere. Erzeugt typische phenolische Aromen von Weizenbier. Lässt Sie Biere mit einem sehr süffigen Profil brauen, und besitzt eine sehr gute Schwebefähigkeit während der Gärung.
Übersicht und Kennzahlen zur SafAle WB-06
Hersteller: Fermentis
Temperatur: 18 – 26°C
Sedimentation: niedrig
Vergärung: hoch
Typ: obergärig
Form: Trockenhefe
Die SafAle WB-06 eignet sich für eine Vielzahl von Bieren z.B.:
- Weizenbiere
- Wit
- Bier auf Weizenmalzbasis
